Ты прочел все что нужно по рациону... Да, товарищ! Мы в тебя верим  , как ты порой ни стараешься нас разубедить... Короче, прочел. Сделай следующий ход - что значит "среднеазиатская"?

Это значит - рассчитанная на недетский экстрим. Товарищ! Прекрати относиться к зверю как к тепличному ребенку, который способен 
1. загнуться, оголодав, 
2. оголодать за 3-4 дня,
3. простыть, если температура ночью ниже 18 - и нести прочий мимимишный бред! Это дикая пустынная рептилия! Загнется она от другого - и не в последнюю очередь это будет ПЕРЕКОРМ.

Вкратце напомним себе биологию среднеазиатской черепахи. Это животное с полноценной активностью не более 3х с половиной месяцев в году, обычно - меньше. Это "неоднородное" по фактуре существо, массивные кости и кератин панциря в норме растут МЕДЛЕННЕЕ, чем "остальная" черепаха, и для нормальной формы ей нужен довольно умеренный и специфичный рацион. 

А теперь - смотрим: что мы делаем с пустынной рептилией, которой свойственны 2 спячки в году, активно растущей лишь небольшими "отрезками" своего немаленького срока? 

Коллеги, мы его сокращаем.

Жизнь в "вечном лете". При каждой попытке дать организму паузу, порой даже несмотря на отсутствие столь желанных прохлады и влажности - тебя беспощадно выкапывают, повышают общую температуру и тычут в нос вкусностями. Вместо жестких, богатых клетчаткой для нормального пищеварения, тонинами и алкалоидами, чтоб не плодились глисты, листьев и цветов - сочные салаты и овощи (откровенные извращения не рассматриваем, Мудрая Черепаха накажет вредителей :-Е ). Все, что наросло у тебя на карапаксе - другого цвета и ширины, чем природное, по тебе можно сказать, сколько ты времени в неволе и в каком возрасте туда попал... Далее 2 варианта.
1. Владельцу говорят сократить рацион на форуме или в группе.
2. Владельцу пофиг. Т.е. он ничего плохого не видит. А у тебя - начинает выпячиваться передняя треть карапакса, выпирать "пахи" и "подмышки"... Хороший террариум, УФ, кальций - почему "башенки"? 
Потому же. Черепаха не знает меры. Обожает белковые корма. В пустыне это огромная редкость и ценность, это РЕПТИЛИЯ, она не может перестроить под хозяина-неумеху свой обмен веществ!

Нам не добиться природного рациона. Значит, надо включать логику. И пользоваться нормальными источниками. Подбросим же их:
http://www.tortoisetrust.org/articles/webdiet.htm
http://www.tortoisetrust.org/articles/pyramiding.html
http://www.tortoisetrust.org/enews/
http://www.tortoisetrust.org/articles/amteat.html
http://www.tortoisetrust.org/articles/vitamins.html

Товарищ! Сегодня на стене трудно... Ты ведь не хочешь вырастить Колобка?
Нет? Тогда
Прекращай
Закармливать 
Черепаху.